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西班牙莫维多葡萄酒业公司
 

    西班牙是全世界葡萄种植面积最大的国家,有120万公顷。由于其严酷干燥的生长环境和比较粗放的种植方式,其葡萄园的平均产量非常低,每年约产35亿升葡萄酒,是全世界第三大的葡萄酒产国。
    西班牙在欧洲是个温暖的国家,大部分产区都有不少出色的葡萄酒,主要以红葡萄酒为主,也有相当出色的白葡萄酒和起泡酒CAVA,当然还有出名的雪莉酒,而且根据酒的品质而言其酒的价格非常合算。
    西班牙葡萄酒特色:以热情奔放、雄伟结实的浓厚葡萄酒著称。
    西班牙的葡萄种植历史大约可以追溯到公元前4000年,在公元前1100年,腓尼基人开始用葡萄酿酒。但是西班牙葡萄酒的历史并没有任何值得炫耀的光辉,直到1868年,法国葡萄园遭受根瘤蚜虫病的灾难,很多法国的酿酒师,他们多数是来自波尔多,来到了西班牙的Rioja,带来了他们的技术与经验,这才让西班牙的葡萄酒进入腾飞期。这段时间,法国的葡萄园大面积被铲除,由于葡萄酒紧缺也从西班牙进口了相当数量的葡萄酒。这也是法国为西班牙提高酿酒水平作出贡献的佐证。1972年,西班牙农业部借鉴法国和意大利的成功经验,成立了Instito de Denominaciones de Origen(INDO),这个部门相当于法国的INAO,同时建立了西班牙的原产地名号监控制度Denominaciones de Origen(DO) 。截至目前为止,西班牙有55个DO,其中1994年后批准的有20个。到了1986年DO制度内加入了Denominaciones de Origen Calificada(DOC),这个略高于DO的等级,虽然目前DOC等级内只有Rioja(里奥哈)一个原产地名号,但是以后Jerez, Rias Baixas, Penedes, Ribera del Duero有可能被授予DOC等级。        
    介绍        
    西班牙DO制度从大类上将葡萄酒分成2等普通餐酒(Table Wine)和高档葡萄酒(Quality Wine)两等,这与欧盟的规定基本一致。在普通餐酒内还分为:
    1. Vino de Mesa(VdM):相当于法国的Vin de Table,也有一部分相当于意大利的IGT。这是使用非法定品种或者方法酿成的酒。比如在Rioja种植Cabernet Sauvignon、Merlot酿成的酒就有可能被标成Vino de Mesa de Navarra,这里面使用了产地名称,所以说也有点像IGT。        
    2. Vino comarcal(VC):相当于法国的Vin de Pays。全西班牙共有21个大产区被官方定为VC。酒标用Vino Comarcal de [产地]来标注。        
    3. Vino de la Tierra(VdlT):相当于法国的VDQS,酒标用Vino de la Tierra [产地]来标注。而高档葡萄酒则是Denominaciones de Origen(DO)和Denominaciones de Origen Calificada(DOC)。相当于法国的AOC,DOC则类似于意大利的DOCG。        
    4.对于DO或者DOC级的葡萄酒,我们还经常能够在酒标上看到下列词语“Vino de Cosecha”:年份酒,要求用85%以上该年份的葡萄酿造。        
    “Joven”:新酒,葡萄收获来年春天上市的酒。“Vino de Crianza”或者“Crianza”:这表明在葡萄收获年份后的第三年才能够上市的酒,需要最少6个月在小橡木桶内和2个整年在瓶中陈酿。在Rioja和Ribera del Duero地区则要求最少1年在橡木桶内和1年在瓶内的陈酿时间。“Reserva”最少陈酿3年的时间,其中最少要在小橡木桶内陈酿1年。对于白酒来说要求最少陈酿2年的时间,其中最少要在小橡木桶内陈酿6个月。“Gran Reserva”这时只有少数极好的年份才会酿造的等级,而且要酿造“GranReserva”等级的葡萄酒需要得到当地政府的许可。要求最少陈酿5年的时间,其中最少要在小橡木桶内陈酿2年。对于白葡萄酒“Gran Reserva”是极为罕见的,要求最少陈酿4年的时间,其中最少要在小橡木桶内陈酿6个月。
分级:
 

葡萄品种:

    西班牙的葡萄品种非常的多元,有近600个品种,经常使用的品种为18-20种且白色葡萄品种占了多数,其国宝级葡萄品种为丹魄 Tempranillo,歌海娜也很出彩。
    其被称为“西班牙的赤霞珠”,是西班牙代表性的原生葡萄品种。早熟,适合凉爽温和的气候,特喜欢贫瘠坡地上的石灰质粘土,酿成的葡萄酒色泽浓厚,单宁强劲但圆滑细致,散发着丰富的香气,很适合在橡木桶中陈年。是西班牙著名产区里奥哈(Rioja)和杜罗河谷(Ribera  del Duero)的重要品种。

产区:
 

    • DUERO斗罗河畔,这个产区红、白、玫瑰红酒都生产

    • LA RIOJA里奥哈和NAVARRA纳瓦拉普遍出产优质红葡萄的地方

    • CASTILLA-LA-MANCHA是出产普通葡萄酒的一个产区,葡萄酒产量非常大

    • VALENCIA瓦伦西亚,这个产区近年来发展非常快,出现了越来越多优质的红葡萄酒

    • 佩内德斯PENEDES著名三大法定产区之一

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